apa saja nutrisi madu murni yang perlu di ketahui
 |
| gambar madu murni (sumber :pexel.com) |
Madu murni ialah bahan alami yang diterapkan sebagai pemanis dan penambah daya. Kandungan gizi pada madu murni terdiri atas vitamin hingga mineral yang betul-betul bagus untuk menjaga daya bendung tubuh.
Seperti yang dikutip dari laman laman Balai Penelitian dan Pengembangan Lingkungan Hidup dan Kehutanan Aek Nauli madu diwujudkan dari binatang lebah. Sumber utama penyusun madu murni ialah nektar yang ialah cairan manis pada bunga.
Seperti yang dikutip dari laman laman Balai Penelitian dan Pengembangan Lingkungan Hidup dan Kehutanan Aek Nauli madu diwujudkan dari binatang lebah. Sumber utama penyusun madu murni ialah nektar yang ialah cairan manis pada bunga.
Baca Juga : manfaat bawang putih untuk kesehatan manusia
Nektar ini yang menjadi salah satu sumber pakan lebah selain tepung sari atau pollen. Mengumpulkan nektar dan pollen ialah salah satu tugas yang seharusnya dijalankan oleh lebah pekerja.
Amar Thohir (37) melaksanakan budidaya lebah tetragonula leaviceps atau lebah teuweul di halaman belakang rumahnya yang berlokasi di Desa Bojong Kecamatan Kramatmulya.Amar Thohir (37) melaksanakan budidaya lebah tetragonula leaviceps atau lebah teuweul di halaman belakang rumahnya yang berlokasi di Desa Bojong Kecamatan Kramatmulya.
Amar Thohir (37) melaksanakan budidaya lebah tetragonula leaviceps atau lebah teuweul di halaman belakang rumahnya yang berlokasi di Desa Bojong Kecamatan Kramatmulya.Amar Thohir (37) melaksanakan budidaya lebah tetragonula leaviceps atau lebah teuweul di halaman belakang rumahnya yang berlokasi di Desa Bojong Kecamatan Kramatmulya.
 |
| gambar madu murni (sumber :pexel.com) |
Lebah mengambil nektar dengan sistem diisap dan dikumpulkan pada sebuah kantong istimewa yang disebut honey sack. Nektar tersusun atas gula dan air. Selain itu nektar juga mengandung mineral, asam organik, vitamin, dan zat aromatik.
Secara awam, cara kerja pembuatan madu murni terbagi menjadi tiga tahap, ialah pengumpulan madu, pengubahan nektar menjadi gula invert, dan pengurangan kandungan air dan pematangan madu.
Cairan air liur lebah yang mengandung enzim akan memecah gula rumit pada nektar menjadi glukosa dan fruktosa. Sementara kandungan air akan berkurang dengan sistem penguapan karena kipasan sayap lebah. Hingga lama kelamaan madu akan matang sekiranya kandungan airnya maksimal 20%.
Cairan air liur lebah yang mengandung enzim akan memecah gula rumit pada nektar menjadi glukosa dan fruktosa. Sementara kandungan air akan berkurang dengan sistem penguapan karena kipasan sayap lebah. Hingga lama kelamaan madu akan matang sekiranya kandungan airnya maksimal 20%.
Baca Juga : Gejala awal penyakit kanker payudara
Berikut beberapa hal perihal kandungan gizi madu murni dan manfaatnya yang perlu dikenal:
1. Ragam-jenis Madu murni
Ada lebih dari 300 jenis madu murni di seluruh dunia. Mereka berbeda dalam warna, wangi-wangian dan rasa tergantung pada sumber tanaman daerah lebah mengumpulkan nektar. Sebagian jenis madu murni yang terkenal ialah madu murni manuka dan akasia.
Berikut beberapa hal perihal kandungan gizi madu murni dan manfaatnya yang perlu dikenal:
1. Ragam-jenis Madu murni
Ada lebih dari 300 jenis madu murni di seluruh dunia. Mereka berbeda dalam warna, wangi-wangian dan rasa tergantung pada sumber tanaman daerah lebah mengumpulkan nektar. Sebagian jenis madu murni yang terkenal ialah madu murni manuka dan akasia.
2. Kandungan Gizi pada Madu
Dikutip dalam eufic.org, kandungan madu orisinil terdiri dari karbohidrat (gula sederhana, fruktosa dan glukosa), air, sedikit protein, vitamin, mineral, enzim dan polifenol termasuk flavonoid.
Kandungan gizi pada madu murni berdasarkan analisa 8 sampel dari bermacam jenis madu murni menonjolkan bahwa madu murni dalam 100 gram mengandung 288 Kkal, karbohidrat 76,4 gr, fruktosa 41,8 gr, glukosa 34,6 gr, protein 0,4 gr dan air.
Dikutip dalam eufic.org, kandungan madu orisinil terdiri dari karbohidrat (gula sederhana, fruktosa dan glukosa), air, sedikit protein, vitamin, mineral, enzim dan polifenol termasuk flavonoid.
Kandungan gizi pada madu murni berdasarkan analisa 8 sampel dari bermacam jenis madu murni menonjolkan bahwa madu murni dalam 100 gram mengandung 288 Kkal, karbohidrat 76,4 gr, fruktosa 41,8 gr, glukosa 34,6 gr, protein 0,4 gr dan air.
3. Manfaat Madu
Manfaat madu murni betul-betul bermacam. Madu murni telah banyak diterapkan selama ribuan tahun dalam pengobatan tradisional karena sifatnya yang berpotensi sebagai antibakteri, anti inflamasi dan antioksidan.
Madu murni diwujudkan khusus untuk pemakaian medis dan dapat dioleskan secara topikal untuk membalut luka. Kandungan kelembaban yang rendah, hidrogen peroksida dan keasaman madu murni (pH rata-rata 3,9) tak ramah terhadap kuman dan memberikan madu sifat antibakterinya.
Madu murni diwujudkan khusus untuk pemakaian medis dan dapat dioleskan secara topikal untuk membalut luka. Kandungan kelembaban yang rendah, hidrogen peroksida dan keasaman madu murni (pH rata-rata 3,9) tak ramah terhadap kuman dan memberikan madu sifat antibakterinya.
 |
| gambar madu murni (sumber :pexel.com) |
4. Madu murni vs Gula
Tak seperti gula, madu murni mengandung vitamin, mineral dan antioksidan. Vitamin dan mineral dalam madu murni hadir kurang dari 1 persen dari jumlah asupan harian yang disarankan. Satu sendok madu murni berkontribusi pada metabolisme daya.
Baca Juga : Macam macam madu murni lokal indonesia
Jikalau berkeinginan menambahkan asupan vitamin C, Anda dapat menambahkan perasan lemon atau air jeruk nipis. Madu murni juga sering kali diwujudkan sebagai tambahan jamu ataupun minuman sehat.
Meskipun mempunyai banyak manfaat, madu murni tak disarankan untuk dikonsumsi pada buah hati di bawah usia satu tahun karena dapat saja kandungan madu orisinil mengandung spora kuman Clostridium botulinum yang dapat menyebabkan infeksi serius pada bayi.
Meskipun mempunyai banyak manfaat, madu murni tak disarankan untuk dikonsumsi pada buah hati di bawah usia satu tahun karena dapat saja kandungan madu orisinil mengandung spora kuman Clostridium botulinum yang dapat menyebabkan infeksi serius pada bayi.
Komentar
Posting Komentar